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(栽培要點請參考種子
包裝背面說明。)
特性
耐寒的一年生草本植物，株型直立，高約60公分。全株都具辛
香味，不但葉子具潑辣的刺激味，灰棕色、圓而有稜紋的種子
亦具有辛辣的柑橘芳香味，是應用最廣的香辛調味料之一。
栽培要點
“胡芫荽”不喜移植，種子直播於濕潤細泥炭土，上面再稍微覆
蓋，保持濕潤，約7~10天發芽。喜冷涼、全日照至半遮蔭環
境，在富含有機質、濕潤而排水良好的土壤中生長最佳。株高
約20公分時，即可陸續採收嫩葉。俟果實呈褐色並散發橘子風
味時，即可採收種子。施肥：種植前酌量施用“滿地王有機肥”
混入土壤中作基肥；生育期施用營養肥如“葉綠精”做追肥。
用途
採摘下部的新鮮葉片，可用於貝類海鮮、米飯、通心粉、蔬
菜、沙拉、醋…等調味。整粒或碾碎的種子可料理豆類、咖哩、
滷汁、沙拉醬、蛋、乳酪、羊肉、香腸、泡菜、麵包、蛋糕、
餅乾或咖啡；亦可做薰香材料。鮮葉、種子或浸泡液有促進食
慾、幫助消化和減輕腸胃脹氣之效。
＊本包種子約 150 粒
＊請將種子袋密封，貯於暗冷乾燥之處
＊藥劑處理：無
＊產地：美國
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