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觀賞用辣椒可以食用嗎？
本公司販售之觀賞辣椒種子，其主要用途為「觀賞用」，不建議食用。另家庭園藝可食性之辣椒，可從【網購目錄】→【園藝小包裝蔬菜類】選購。
朝天椒開花結果後，尾端變黑然後爛掉，是何種原因造成？
可能是果實炭疽病，其發生原因多在高溫多濕多雨之情形下最易發生，在 此建議若已發生此現象請直接摘除罹病之辣椒果實，或噴施農葯控制。
有關使用之農葯，您可連至以下網站查詢：農委會農業藥物毒物試驗所
http://www.tactri.gov.tw
（查詢：植物保護╱蔬果/瓜果類/甜椒╱甜椒炭疽病之防治法）
燈籠辣椒一直開花結果，有何方法可使其停下來？
要讓辣椒果實少一些，直接疏花、疏果即可。
茄科植物不能連作，如果是用盆栽栽培，種完辣椒的盆子可否再種辣椒？
茄科作物連作問題，一般是指農地栽培，其連作之問題 較大，若您是以盆栽的方式想繼續栽培，只要將栽培土 壤重新更新即可；若您不急於馬上種植，可將栽培用盆 子洗淨，再利用陽光曝曬二星期，再重新加入新的土壤 即可種植；如想要即刻種植，可將栽培用盆子洗淨，另 購買疫病類藥劑加水浸泡栽培用盆子後即可，當然最重 要之重點是栽培土須重新更換。
種植大雞心辣椒沒蓋土以便觀察種子發芽，到第7天發芽的地方裂開卻不動了，一直停留在破殼的階段，這是為什麼？
（1）一般辣椒之發芽適溫在20~30度，溫度太低時發芽慢，溫度高時不易發芽。可觀察發芽後是否已無芽點了，所以才因此而不會發芽；這可能是因未覆 土造成芽點乾枯而死亡，或遭螞蟻等昆蟲啃食了。
（2）建議以介質土播種後再覆蓋一層薄土，然後澆水並保持土壤微濕潤即可，約7天後會發芽。從播種至移植約需20天左右（溫度愈低，天數愈久）。
雞心椒跟朝天椒關係為何？朝天椒和雞心椒哪種比較辣？
（1）辣椒分為朝天椒及朝下椒，一般朝天椒辣度會較強。
（2）雞心椒是一般市場之俗稱，屬於朝天椒的一種，果型較短小，且辣味較強。
（3）本公司無測定辣度之儀器，有關辣度問題建議您直接洽詢亞洲蔬菜中心，電話（06）583-7801，E-mail： avrdcbox@avrdc.org。
如何種植燈籠辣椒和黃色辣椒？
（1）播種期台灣秋作8月～10月，春作1～2月為最適。
（2）將種子播於128孔穴盤中，然後澆水約10天開始發芽，苗期約25天，本葉4~5葉為定植適期。
（3）家庭園藝栽培者可利用農友滿地王3號介質整包平放，每包栽種2~3株或12吋花盆，每盆種1株，定植後每兩天灌水一次，每隔一星期用葉綠精800倍液灌注促進生長結果。
（4）辣椒植株易倒伏，枝條脆弱易斷，故必須立支柱（2尺）扶持植株，以防止倒伏。
（5）生育期要儘早摘除植株第一分叉以下的側芽及果實，以促進植株均衡發育，增加結果，提高產量。
鷄心辣椒放在冷凍庫下層好幾年已變成乾辣椒，其種子仍是完整的，還能種嗎？
(1)若是果實在未經曬乾處理下便凍在冷凍庫裡，其種子本就不適合種植。
(2)若是種子，一般經開封後最好能馬上用完，勿存放太久；若要保存，也是建議放置在冷藏庫最下層。
(3)種子有一定的保存期限，何況這果實或種子已經凍在冰凍庫裡多年，種子內部可能已受到傷害，且會影響其發芽率，建議不要再使用，以免種植後造成金錢、時間上的浪費。
台北時常下雨,土溼的時間比乾的多,辣椒只開花不結果該怎麼辦?
當辣椒開花時一旦遇到雨，其花粉因潮溼而無法授 精，故不結果是自然現象。
除非移往搭建簡易隧道棚栽培，才能順利結果。當然，一旦雨勢（季）一過，此現象將會減少而讓著果較順利。
朝天椒為什麼很容易落花不易結果?
（1）辣椒性喜溫暖、乾燥的氣候，在寡日多濕的環境下，易造成落花、落果的情況。
（2）建議最好能提供全日照的栽培環境。在開花期間不要澆太多水，只要保持土壤濕潤，開花著果即可獲得改善。
糖甜椒與朝天椒種在一起會不會都變辣？
糖甜椒與朝天椒（辣椒）種植在一起，會因花粉質感的關係，甜椒會變辣，因此若需一起種植，建議錯開其開花期。
辣椒"群星"、"香津"植株約多高？適合一般家庭陽台種植(盆栽)嗎？
（１）辣椒品種如適當整枝(四幹整枝)，栽培得宜高度也可達1公尺左右以上。
（２）一般家庭陽台種植(盆栽)，若能提供日照充足、通風排水良好，再立支柱給予植株固定攀爬，並配合病蟲害防治，是可以栽培的；惟因種植盆生育空間有限下，其栽培表現不如種植於土壤地上。
溫度太高或太低都會讓辣椒不辣，那到底是太高還是太低呢?
?（1）辣椒之辣度因品種而異，有些品種高溫時不辣，有些則是低溫時不辣。
（2）您種植的品種屬於低溫不辣型，主要開花期~成熟期若遇溫度低於18度以下及忽冷忽熱之氣溫，很容易出現不辣現象。
（3）辣度強弱依各人而異，目前測辣度儀器很少，必須透過品嚐；會吃辣者必須很辣才算辣，不會吃辣者一點點就很辣。
以下兩句可否更白話解釋，1.辣椒本葉兩片時假植於穴盤定植期本葉四片2.辣椒結果末期將果摘除追加有機肥可繼續開花結果。
（1）辣椒的育苗目前多直接以【泥碳土+穴盤】的方式來育苗。一般種子直接播於穴盤中，待本葉約3~4葉再移植，其育苗期約25~30天。何謂【本葉】？請參考網站【常見問題】→【蔬果栽培】→【種子相關問題】。 （2）辣椒【結果採收後】再施以追肥，以利植株繼續開花、結果。
請問小辣椒由綠色轉成紅色需時多久？ 種辣椒有兩個月了，但是還没變色，綠色可以採收了嗎？還是一定要等轉成紅色？
（1）辣椒播種至採收約需100~110天左右。因青辣椒亦可食用，因此您可選擇採收青辣椒或待轉紅時再採收。
辣椒的辣度如何提升?
辣椒的辣度與溫度及日照較有關係。一般果實成熟時若溫度越高、日照越多，則辣度較會提升。至於肥料部份，以磷鉀肥較能提升果實辣度。
為什麼辣椒在採收時期他的尾部是會彎曲朝上的?
（1）辣椒在採收時期尾部彎曲朝上，一般會發生在較細長的品種，或於著果後因肥水不足、溫度過高、植株病害、藥劑傷害等因素產生，其發生時間點應在果實肥長期，而非在採收時期才發生。
