多年生草本植物,高約30~45公分。植株簇生呈叢狀。葉細長中空,具有新鮮、清淡的洋蔥味。
種植第2年就會開紫粉紅色的球狀花。可增進其他料理的香味。 用 途:從基部切取葉片和剛開的花朵,可料理沙拉、蔬菜、雞鴨肉、湯、蛋、乳酪、奶油、醋和調味料等。