建議您依以下幾種較常發生之情況檢視您的發芽方式:
(一)芽菜注意事項:
(1)1、浸種時間不能過長,要依氣候調節,尤其最近的氣候高濕高溫,氣候悶熱是芽菜栽培最容易失敗的氣候型態,故建議浸種時間不要超過1小時。
(2)每天要清洗數次,種子浸種完清洗後進入催芽,保持種子濕度建議不要用噴霧式只是水噴一噴,或者是用澆灌的方式;此兩種澆水方式在冬天低溫時失敗率還不會很高,一但氣溫開始變熱時,失敗率會非常高,因此建議最好是放在水龍頭下面以流動水輕輕攪動清洗,水溢滿容器後倒掉清洗過的水,再重新注水清洗如此反覆兩、三次,清洗完成後一定要讓栽培容器傾斜,將底層的積水完全瀝乾,如果沒有瀝乾很容易就會有發臭的狀況。
(3)栽培容器要放置在通風陰涼處,容器的開口要蓋上乾淨的濕毛巾等,能夠透氣又兼具保濕的材質,不要用不透氣的蓋子完全覆蓋,種子發芽階段也會產生熱能,容器內不流通的空氣也會形成高溫高濕,這也是容易失敗的原因之一。
(二)紫高麗芽菜:
(1)紫高麗芽菜因為生育期較長,必須要用土耕的方式種植,浸種時間同青花菜一樣,放置半日照通風良好的地方培育,土壤最好用殺菌過的泥炭土,生育期間土壤保持濕潤就好不要太濕。
(2)紫高麗本是屬於秋冬作物,雖然芽菜較沒有季節限制,不過因為氣溫高如果太濕,則容易病害。 |