(2)另外關於蠶豆芽栽培,一般是用土耕的方式,待成長到15公分左右收割下來食用,收割後留在土壤上的莖會繼續有側枝長出來;播種一次可持續收割4~5次。如果用水耕發一點芽,連同豆瓣一起吃也可以,只是食用部位及方法略不同而已。